站在岁月的桥头拉回镜头，我们仿佛又看到那年在街头火爆的“廖排骨”，廖排骨最初是一个名不见经传的街口手推外卖，风风雨雨这些年廖排骨早已改头换面成为家喻户晓的一道特色美食。

  从最早成立以来就注定它的与众不同，一个手推式小吃居然在当地举行的各种美食评比中屡获殊荣，并且亲获政府授匾，当家菜“五香卤排骨”也在当时成为一道特色名菜，从此廖排骨致力于卤的研究和发展，将手推车换成店面，再后来开了连锁，再后来就发展了全国加盟。从绵阳街头到绵阳的大街小巷再到成都，一直蔓延至四川各地发展到全国……可谓步步为营步步高升！

  28年以来，各种光环环绕着这个涪城小吃，它已经不仅仅是一个特色小吃，更代表了一种文化，卤文化！紧紧围绕卤文化的真谛我们将把卤的精神拓展到更大范围！目前，全国已经有近300家加盟店，我们将全力以赴把这个川味特色推广到更多地方。并且，在未来的发展道路上，我们将严格遵循“对内改革，对外开放”的政策，一方面不断自我完善，另一方面必将加盟事业进行到底！

  恪守廖排骨的历史使命，我们争取越做越好！