在当前的市场销售中顾客都会本着“就近、快捷、优质、价廉、适用”的原则来进行采购，从这一点来说，店铺的位置就显得非常地重要。许多顾客都会选择一些就近的店铺，因为这样不仅可以节省时间，而且还能减少一定的费用支出。在当前社会形势下，商家要想发展大客户，就必须充分利用“关系”。而这个“关系”是需要我们自己去打通的，可以通过好的服务质量进行“感情投资”，拉近彼此之间的距离，增进彼此之间的关系，进而促进销售的成功。 

但是如果你经营的食品质量不好、档次不高、品种不全，那么地理位置再好、彼此关系再好也都是白搭。要想满足消费者的需求，一方面一定要保证食品的质量。消费者一般在价格上都不是太计较，主要是在食品的质量上比较讲究，如果食品质量不高，消费者就不会满意。如果质量好，价格又适中，那么消费者就会一如既往地信赖你的产品。 

另一方面要食品的种类齐全。这样消费者可以有更大的选择空间，同时商家售出的食品几率也会增加。如果人家要什么缺什么，影响到了人家的心情，那么想维系客户关系也就非常困难。从这个方面来说，商家要时刻关注市场发展的动态，掌握一些有价值的信息，保证随时随地、时时刻刻能够满足消费者的需求。 

餐饮行业的发展正在随着时代的发展脚步发生着巨大的变化，也会随着广大的消费者的饮食变化趋势而有所跳动。熟食加盟廖排骨清楚明白的知道了自己的优势所在，并把握好了市场的发展变化趋势。