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餐饮市场发展迅猛 卤菜市场占据优势

日前,市统计局日前发布数据,得益于市民的升级类消费需求旺盛,加上企业不断向二三线城市和农村市场扩张,今年1—7月,全市限额以上批发零售业和住宿餐饮业共完成销售额7087.88亿元,同比增长19.0%。 

其中,批发业体量最大,完成销售额5312.91亿元,增长速度也最快,同比增长超过两成;其次是零售业,完成销售额1669.62亿元,同比增长超过一成;住宿业和餐饮业同比也有不同程度的增长。 

龙头企业支撑作用明显。比如在限额以上批发业1326家企业中,前7个月销售额超过100亿元的有6家,主要涉及家电、石油产品、金属建材的批发。再比如在限额以上餐饮业356家企业中,前7月营业额超过5000万元的企业有12家,主要涉及销售快餐、面包饮料等,它们数量仅占全部餐饮业企业数量的3.4%,但营业额占比却超过了半壁江山。 

从批发零售业27个商品大类来看,26类全部齐刷刷正增长,只有电子出版物及音像制品类同比微降。高居“买买买”排行榜的,分别为家用电器和音像器材类、石油及制品类、金属材料类、化工材料及制品类和通讯器材类,占全部销售额比例的三成。 

“批发零售业和住宿餐饮业是拉动经济增长的重要力量。”市统计局贸易外经处副处长魏炜说,今年以来,我市部分大型批发零售企业积极转型寻找新出路,不断向国内二三线城市扩张,同时积极拓展农村消费市场,延伸产品销售链,增长显著;市民的升级类消费需求旺盛,也推动了通讯器材等IT类产品畅销。随着市民生活品质的提高,加上旅游、商务会展等行业的拉动,上半年我市住宿餐饮业也得以蓬勃发展。


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