有媒体根据调查预测，目前国内的餐饮加盟公司大致分两类，其中80%的是以圈钱为目的的皮包公司，20%是专做品牌的餐饮公司。

前者因为不法目的，从你看到的第一眼广告就是坑，而即使后者做品牌的公司，也可能会因自身运营管理问题，在中后期无奈挖坑。

有心人在网上梳理出来加盟骗局的几种方式：

一是找人排队，冒充生意好。专门花钱，请人排队，曾有媒体卧底排队公司，其组织非常严密，已经成为一条产业链。

二是没有一家直营店，用加盟店冒充直营店。在街上找一家生意还行的同品类店，自己花很少一点装修费，让他冒充直营店，加盟一家分多少钱给他，店面升级了形象，妹啥损失，还有可能再分点加盟费，当然愿意。

三是没有店面，用样板间招商。根本就没有店面，只有一个样板间，你去了可以做给你品尝，但你吃的和你回去给你的配方做出来的完全不一样。

四是山寨名牌，看哪家生意火，直接冒名顶替，尤其是那些现象级的品类，如以前的黄焖鸡米饭重庆小面、小板凳火锅，还有现在正火的小菌肝串串、杂面条等，都有可能利用你的外行和急切心里，懵得你晕头转向。

那么，作为想以加盟的方式踏入餐饮业的新手，如何选择呢？餐饮业资深人士梳理出来选择加盟连锁五条锦囊：

一、查询你想加盟的店有没有注册商标，注册的商标是否有加盟资质，这是最大的法律风险；

二、有没有品牌打造能力，包括店面装修设计的品质感，持续不断的传播投入等； 

三、有没有持续的产品设计与升级能力，有些店纯粹跟风模仿别人，没有持续升级能力，很快就会被风潮淹没；

四、有没有加盟连锁管理经验，最直接的方法是考察他们是否有做成功过的连锁餐饮案例，如果没有，就要当心了；

五、有没有固定的办公场所和稳定的团队，有些借机想赚钱者没有办公场所、没有团队，肯定持续不了。

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