香卤乳鸽制作方法?(廖排骨卤菜技术培训中心2017.4.17) |
日期:2017-04-27 |
“田田荷花池满塘,姐妹朝晨采撷忙,不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。”这是一首赞赏荷叶的民歌。荷叶除气味清香,碧绿鲜艳外,还具有较高的食疗价值。用荷叶做菜的历史十分悠久,如《红楼梦》中的“莲叶羹”;《东京梦华录》记载的“猪羊荷包”;《调鼎集》记载的荷叶包鸡等。此菜以荷叶包卤鸽成肴,清香可口,风味独到。 备注: 香卤乳鸽制作方法?由廖排骨卤菜技术培训中心提供,更多信息可咨询廖排骨卤菜技术研发中心,如需学习廖排骨相关卤菜熟食技术,请联系廖排骨品牌! |