小吃是人们日常逛街、娱乐、闲聊、聚餐等少不了的食品类型，很多人啥事都可以闲，但就是嘴巴闲不下来。很多人爱吃一些鸭脖、鸡爪来打发时间，关键在于这样往往是在我自沟通，自我娱乐和减轻压力，心情也更愉悦。小吃也就随着这样的趋势越来越受欢迎。
　　
　　爱吃小吃的人，其已经形成一种习惯，就像男人抽烟一样，是有瘾的。只要在外走一圈，不管是在餐馆、茶楼、街边、公园……随处一个地方都能够看到吃小吃的人，由此可见，小吃市场是非常巨大的。有些大品牌的小吃，不仅可以打发时间，还能补充人体必要的各种营养成分，尤其是像廖排骨小吃，其中更是有中草药成分，让味更美，气更香，而且还能美容养颜，强身健体，功效多多。

　　现在的零食小吃有很多，尤其现在的卤菜熟食深受很多人的喜欢。廖排骨特色小吃正是以卤菜为最大特色的小吃品牌店，卤香味美，老少咸宜，整天购买的人群络绎不绝，市场是无比的巨大。